漂移時刻

偶爾，會想暫時離開原來的世界，

換一個地方坐下來，

昏暗的燈光，傾瀉的節奏，與眼前的一杯酒。

想不明白的事情，今晚也不用急著再折騰自己。

分享一張酒單，給偶爾也想去酒吧感受漂移的朋友。

「3+1」

1. Gin Tonic

Tanqueray London Dry Gin。

不加柑橘皮，也不放其他裝飾配料（garnish）。

只留下杜松子、通寧水的苦味與氣泡。

第一杯不用急，慢慢喝就好。

如果空腹，可以順便點個東西吃。

2. Vesper

Gin、Vodka、Lillet Blanc，最後擰上一片檸檬皮。

乾、冷、烈。

讓你潛入幽暗深海。

上桌之後不要拖，趁酒還在低溫，四到五口內喝完。

一旦回溫，就不是原來那杯酒了。

3. Whisky Highball — Johnnie Walker Black Label

約翰走路黑牌威士忌，加蘇打水。

麥芽的甜、木質調，尾端帶一點煙燻。

喝完 Vesper 之後，用這一杯慢慢從深海浮上。

不用再往更深的地方潛去。

＋1. Fernet Shot

準備離開之前的最後一杯。

Fernet-Branca。

一口喝下，

苦、草本、薄荷、藥香。

今晚到這裡結束。

清爽啟航 → 冷冽下潛 → 微甜上浮 → 苦香餘韻。

如果有一天，你想暫時離開原來的世界，

這是我的三＋一式酒單。

有些晚上，我也是這麼度過的。